[미리 한줄요약]참치캔을 개봉한 후 상온에 약 10분 정도 방치해서 먹는 것이 요산 수치를 높이는 퓨린이라는 물질을 휘발시키는 데 도움이 되는 것은 사실이지만, 획기적 효과가 있다고 말하긴 어렵다. 참치캔은 한국 가정에서 자주 찾는 대표적인 식료품이죠.간편하게 단백질을 맛있게 섭취할 수 있다보니 저도 즐겨먹는 반찬입니다.아이들도 즐겨 먹을 수 있으니, 다양한 요리에도 응용할 수 있죠.그런데 여러분 그거 아시나요?참치에는 퓨린이라는 성분이 포함되어 있어 섭취 시 주의가 필요할 수 있다는 사실.퓨린은 체내에서 요산으로 대사되며, 요산 수치가 과도하게 높아지면 통풍과 같은 요산 관련 질환을 유발할 수 있습니다.일반적으로 퓨린 함량이 높은 음식은 체내 요산 수치 증가를 유발할 수 있어, 특히 통풍 환자나 요산..
