"프랩"이라는 단어와 prep station의 진짜 뜻!요즘 요리 관련 방송을 보다 보면 **"프랩"**이라는 단어가 간혹 나옵니다. 셰프들이나 요리에 관심 있는 사람들이 자주 쓰는 이 단어, 도대체 무슨 뜻일까요?"프랩"은 영어 **"prep"**에서 나온 단어로, 준비를 의미합니다. 특히 음식 준비와 관련된 맥락에서 많이 사용되는데요. 방송에서 셰프들이 재료를 손질하거나 요리를 시작하기 전에 **“프랩을 끝냈습니다!”**라며 능숙하게 외치는 모습을 본 적 있으신가요? 바로 그 "프랩"이란, 조리 전 재료 손질이나 준비 과정을 지칭하는 셰프들의 전문 용어 같은 말입니다.Prep Station이란?"프랩"이라는 말에서 확장된 개념으로 prep station이라는 표현도 있습니다.Prep station은 ..
