딸기는 맛도 좋고 건강에도 좋은 과일이지만, 보관이 까다로워 쉽게 무르거나 곰팡이가 생길 수 있습니다. 신선한 딸기를 오래도록 보관하려면 몇 가지 요령을 따라야 하는데요. 오늘은 딸기를 신선하게 유지하는 합리적인 보관 방법을 소개해 드리겠습니다.1. 딸기를 바로 세척하지 마세요딸기를 구매하거나 따온 후 바로 세척하는 경우 딸기가 수분을 흡수해 금방 물러질 수 있습니다. 보관하기 전에는 세척하지 않고, 필요할 때마다 소량씩 꺼내 세척해서 사용하는 것이 좋습니다. 딸기의 표면에 남아 있는 자연 보호막이 딸기의 수분 증발을 막아주는 역할을 하기 때문입니다.---2. 신선도를 유지하는 첫 단계: 부드러운 손질딸기를 다룰 때는 손으로 가볍게 만지거나 딸기의 꼭지를 떼어내지 않는 것이 중요합니다. 딸기의 꼭지를 떼..
